そば本陣のつゆは、自社工場で毎日丁寧に造られています。 だしは天日干し発祥の地、鹿児島県枕崎で太陽の恵みと潤い、光と空気をい っぱい吸い込んで熟成された　鰹節・むろ鯵・鯖・鰯節をブレンドしたものを使用。 そして、贅沢にも一番だし以外は使用せず厳選した本 醸造特選醤油で製造しています。 旨味を出すために一日寝かせた"うまいつゆ"を味わっていただき、お客様に喜んで頂けるようつゆにこだわっています。

戻る